Рецепт для воскресного завтрака: квери с сулугуни

2017-12-10 09:00

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 1 кгСоль - 20 гВода - 500

Для сырной начинки:

Сулугуни - 600 гИмеретинский сыр - 400 гЯичный белок - 2 штМасло сливочное - 20 гМука - 20 г

Способ приготовления:

1. Замесить тесто для квери. Дать ему немного отдохнуть, тем временем приготовить начинку.

2. Сыр сулугуни и имеретинский натереть на крупной терке, добавить яичные белки, сливочное масло и муку. Полученную смесь тщательно перемешать.

3. Отщипнуть 40 граммов теста, сформировать шар и тонко раскатать.

4. Выложить в центр полученной лепешки 40 г сырной смеси и слепить квери. Отварить в подсоленной, кипящей воде в течение

Подробнее читайте на ...

рецепт воскресного завтрака квери сулугуни