2018-12-17 00:00 |
Существует мнение, что слово майонез происходит от старого французского «moyeu», которое, среди прочего, означало желток. Географически слово «майонез» — связано с названием города Маон. В 1758 году британцы осадили его.
У французов иссякли запасы, едва хватало яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты. . . Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон. .
Подробнее читайте на diet.passion.ru ...