Секреты приготовления гуляша

2017-11-2 18:21

Гуляш национальное блюдо, родом из Венгрии. Именно оттуда оно перекочевало в другие страны, в том числе и нашу. Изначально гуляш готовился из говядины и телятины, с добавлением картофеля, но в наше время уже существует множество рецептов и с использованием другого мяса (свинина, баранина, куриное мясо).

Кроме этого в гуляш часто добавляют и другие овощи. Кроме картофеля можно встретить в новых версиях блюда - горошек, морковку, капусту. Они очень популярны в современной кулинарии. .

Подробнее читайте на ...

секреты приготовления гуляша

Источник: efamily.ru - женский журнал Рейтинг новостей: 319

Секреты приготовления супа-пюре

Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов. Овощной суп-пюре готовят из одного или из нескольких видов овощей, например, из цветной капусты или моркови, или из картофеля, моркови и репы. GurMania.ru »

2008-09-10 17:24

Дрожжевое тесто и секреты его приготовления

Приготовление дрожжевого теста безопарным способом Безопарный способ приготовления включает в себя одну стадию. Перед замесом любого вида теста подготавливают сырье. Молоко или воду подогревают до 30-40° С, учитывая, что при соединении с мукой и другими продуктами, температура теста будет в пределах 26-32° С. Если мука имеет более низкую температуру, то молоко или воду нагревают выше 40° С. Дрожжи за полчаса до замеса разводят в отдельной посуде и небольшим количеством теплой воды или молока (30° С) с добавлением 1 ч. ложки сахара, после чего их вливают в кастрюлю с мукой, когда она частично будет перемешана с водой. GurMania.ru »

2008-04-19 14:17

Секреты приготовления кулича

Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится. Вот несколько основных правил, которые необходимо соблюдать при изготовлении куличей... GurMania.ru »

2008-04-19 14:25

Секреты приготовления шашлыка

Начинают распускаться на деревьях почки, слышно трели птиц. Весна! Мы так уставшие от зимы, холода, да и просто от работы хотим расслабиться. Конечно же с наступлением весны первым делом мы сразу задумываемся об отдыхе на природе. Да еще впереди майские праздники, чем не повод собраться веселой компанией и отдохнуть на даче, в роще на бережку озера или в лесу. Наверное все умеют жарить шашлыки, но не все знают многих секретов по их приготовлению. WomenMagazine.ru »

2008-04-08 00:00

Масленица: рецепты блинов и секреты приготовления

РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ chektata - УРА ! МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА ! Когда я делаю блинный торт ( пирог ), то на каждый блинчик до начинки и после посыпаю тертым сыром ( немного), тогда при разрезании тортика он не распадается по частям. Пивные блинчики: 2 яйца взбить с солью (по вкусу), добавить по одному стакану пива и молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густоты жидкой сметаны, должен получиться примерно 1 стакан. Затем добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки растительного масла. В полученную смесь обязательно необходимо положить 0.5 чайной ложки соды. На сковородочку наливать по 2 - 2.5 ложки теста, не более. Pasya.ru - Женский форум »

2008-02-28 23:00

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Противоречия здорового питания

Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким же из них следовать? В парадоксах современной диетологии нам помогла разобраться врач-диетолог столичного Центра эстетической и восстановительной медицины В«ЭмеральдВ» Марина Леонидовна Жданова.

Ложечку за медвежонка, или Как накормить малоежку

Насколько мне известно, дети делятся на две категории: тех, которые покорно едят, что дают, и тех, которые не едят совсем. Ну, второй вариант, конечно, утрирован. Эти дети всё-же что-то едят, только непонятно, как при таком скудном рационе они умудряются быть столь энергичными. Мы, взрослые, уже давно еле бы ноги волочили.

Молочные смеси

  Не является секретом, что лучшим питанием для новорожденного ребенка и малыша первого года жизни является материнское молоко. А как же быть тем, кто не может обеспечить своего кроху этим ценнейшим продуктом? Кто безуспешно сцеживается, лузгает жареную гречку (народное средство для повышения лактации), литрами пьет чай с молоком в тщетной надежде появления грудного молока? Не стоит отчаиваться!! На помощь маме в таких случаях приходит молочная смесь, в которой, кроме ее прямого назначения, содержаться еще и витамины с микроэлементами, необходимые для развития и здоровья малыша. Сегодня магазины просто ломятся от всевозможнейших молочных смесей, завлекая покупательниц плакатами - «Лучшее! Надежное! Полезное!». Как же выбрать именно то, что подойдет вашему ребенку? Давайте разбираться вместе.  

Вес женщины и кормление грудью

В течение 9 месяцев вы набирали вес, вам понадобится столько же, чтобы сбросить его без опасности для вашей фигуры и здоровья. Теоретически кормящей матери требуется 500 - 600 дополнительных калорий в день, чтобы обеспечить нормальное питание себе и ребенку. Эти цифры усредненные. Если ваш вес до и во время беременности был ниже нормы, вам может потребоваться больше калорий, если выше нормы - меньше, так как постепенно будет использоваться избыточный жир.

Что такое лактостаз?

Довольно часто кормящая женщина может столкнуться с таким малоприятным явлением, как «лактостаз». Но что же это такое? Есть ли способы лечения этого неизвестного недуга? Что может вызвать это заболевание? На эти и многие другие вопросы мы ответим ниже.

Разоблачаем мифы о еде

Сколькими запретами забиты наши головы! Одни страшилки родом из детства, другие — сошли со страниц журналов и экранов телевизоров десять лет назад. К сожалению, последние новости известны лишь диетологам, а нам остается жить с багажом устаревших правил и ожидать сенсации, которая однажды вернет доброе имя пышкам и картофельному пюре! 1 - В замороженных и консервированных овощах и фруктах проку мало